伝統レシピ「鮭のごちそう」を発刊 イヨボヤの里開発公社
イヨボヤの里開発公社は1日、「鮭のごちそう」~次世代へ伝えたい鮭の伝統レシピ、保存版!~を発売した。 村上の鮭の伝統料理を中心に37品を掲載している。レシピとともに鮭の歴史や食文化についても紹介し、鮭と共に生きてきた …
イヨボヤの里開発公社は1日、「鮭のごちそう」~次世代へ伝えたい鮭の伝統レシピ、保存版!~を発売した。 村上の鮭の伝統料理を中心に37品を掲載している。レシピとともに鮭の歴史や食文化についても紹介し、鮭と共に生きてきた …