村上の幸まるごと味わって　駅弁を販売開始

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村上の幸まるごと味わって　駅弁を販売開始

　村上の幸、まるごと味わって―。村上市は３日から、塩引き鮭など地元の食材をふんだんに使ったオリジナル駅弁「食の街むらかみ　村上の幸まるごと弁当」の販売を始めた。

　ジェイアール東日本企画（東京）などと連携し、市内の観光や物産関係者ら８人でつくる検討委員会がおよそ２カ月かけてメニューを考案。岩船産コシヒカリや塩引き鮭、村上牛のしぐれ煮、岩船麩のカツ、赤カブ漬けなど村上の幸がぎっしり詰まっている。（続きは本紙で）
[2016年10月9日号]

[写真/駅弁の発表会に参加した検討委員ら]

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