村上新聞は村上市・岩船郡を中心とした地域新聞です(毎週日曜日発行) |
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丸刈りに奮闘 蔵元で杉玉づくり講習会
酒造の神に感謝を捧げるとともに、その年の新酒が完成したことを知らせる「杉玉」を酒屋の軒先にも吊るしてもらおうと19日、村上市の蔵元・宮尾酒造(宮尾行男社長)で講習会が開かれた。
今年で3回目となる同日は、市内外の酒販店から約20人が参加。酒林とも呼ばれる杉玉の材料は、神林地区の殿岡森林組合が管理する山から同社職員が枝打ちしてきた杉の葉で、丸く組んだ針金の芯に隙間なく杉を差し込むと、丁寧に球状に刈り込んでいった。
(続きは本紙で) [2010年2月28日号] |
[写真/杉の葉を継ぎ足しながら球状に仕上げていった] |
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